できるということできないということ

料理が「できない」ってどういう意味なんでしょうね。「やったことない」とか「やりたくない（やりたいと思わない）」ならよく分かるのですけど。なんか、「やりたくない」ということを「できない」と言う場合が多いですよねぇ。